星巴克“轉(zhuǎn)行”賣(mài)包，不務(wù)正業(yè)還是模式創(chuàng)新?【正宗重慶火鍋底料批發(fā)】
2021-02-27 19:33
concernfood
“勸阻浪費(fèi)被罵”的服務(wù)員將晉升
顧客補(bǔ)交賬單并道歉
據(jù)紅餐網(wǎng)了解，前段時(shí)間在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議的“北京兩位顧客在很多菜品未食用的情況下仍堅(jiān)持加菜，服務(wù)員提醒避免浪費(fèi)反而被指責(zé)多管閑事”這一事件，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的持續(xù)傳播發(fā)酵之后，近日有了新進(jìn)展。
2月24日，當(dāng)事男顧客認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤行為，主動(dòng)聯(lián)系到餐廳，通過(guò)手機(jī)補(bǔ)付了此前被免除的賬單，并通過(guò)媒體向當(dāng)事服務(wù)員進(jìn)行了賠禮道歉。
當(dāng)事顧客表示，“當(dāng)時(shí)也沒(méi)有意識(shí)到浪費(fèi)這一問(wèn)題，覺(jué)得自己想吃什么就點(diǎn)什么。我也知道她提醒的好意，但當(dāng)時(shí)自己就是有點(diǎn)不耐煩，可能是當(dāng)時(shí)心情有點(diǎn)不太好，最后很抱歉地發(fā)生了視頻中大家看到的這一幕。”
據(jù)餐廳提供的消費(fèi)賬單顯示，除去調(diào)料和飲品外，兩人當(dāng)天點(diǎn)了羊蝎子火鍋及涮品、涼菜等，共20多種菜品，消費(fèi)了1125元。餐廳因顧客體驗(yàn)不好，當(dāng)下對(duì)其進(jìn)行了賠禮道歉，并極具爭(zhēng)議地對(duì)顧客進(jìn)行了免單處理。
涉事餐廳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)何先生說(shuō)，“關(guān)于免單處理，我們當(dāng)時(shí)也確實(shí)只想著息事寧人。類(lèi)似的事件我們確實(shí)也沒(méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)，希望大家多給建議。” 、
“當(dāng)事服務(wù)員的直接領(lǐng)導(dǎo)和公司總經(jīng)理事后也來(lái)到門(mén)店，對(duì)她進(jìn)行了心靈疏導(dǎo)，現(xiàn)在情況慢慢轉(zhuǎn)好，她也馬上會(huì)晉升。”何先生說(shuō)。
星巴克“轉(zhuǎn)行”賣(mài)包，
不務(wù)正業(yè)還是模式創(chuàng)新?
星巴克一年一度的“飲品櫻花季”即將到來(lái)。整理今年的櫻花季上新，紅餐網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，今年除了櫻花季星杯，星巴克還推出了各種櫻花主題的包包，搭配星杯一起銷(xiāo)售。
比如，櫻花款粉玻璃杯套裝，號(hào)稱(chēng)“買(mǎi)一送二”，包括一個(gè)最近爆火的迷你托特包，搭配顏值在線的玻璃杯，還有一個(gè)可以當(dāng)手鏈的櫻花鏈條。
而櫻花款旋轉(zhuǎn)吸管杯套裝的包包則選用帆布材質(zhì)，同樣也是斜挎包。櫻花款小號(hào)玻璃杯配的圓餅包，則是既可以手提又可以肩背。
除了上述三款“包+杯”的套裝，今年星巴克還推出春意禮贊禮盒。其中的春意禮贊VIA禮盒，包含一個(gè)小香風(fēng)的菱格包以及VIA速溶咖啡。
在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，星巴克還推出了櫻花系列旅行箱。其他區(qū)域的星巴克也推出多款包袋。比如星巴克韓國(guó)，不同于星巴克中國(guó)的粉嫩，走小清新路線，推出了天藍(lán)色的帆布包。
實(shí)際上，星巴克“賣(mài)包”并非新鮮事，早些年星巴克就已經(jīng)有“進(jìn)駐”時(shí)尚包包行業(yè)的消息，而且包含了各種經(jīng)典包型。前不久的情人節(jié)，星巴克就憑借包包成功出圈，獲得廣泛關(guān)注。部分包袋套裝更是被炒到了400元以上的價(jià)格。
鮮牛肉品牌牛癡獲數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資
36氪消息，中高端牛肉產(chǎn)品品牌“牛癡”完成了來(lái)自IDG資本的數(shù)千萬(wàn)人民幣天使輪融資，唯真資本獨(dú)家擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問(wèn)。本輪融資將用于新品研發(fā)、SKU擴(kuò)充以及店鋪拓展。
“牛癡”是一家專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)鏈解決方案的企業(yè)，成立于2016年張銳彬創(chuàng)立的牛肉火鍋，于2018年入駐盒馬鮮生，目前已入駐盒馬廣深地區(qū)的所有門(mén)店。
“牛癡”定位中高端，主營(yíng)業(yè)務(wù)是熱鮮牛肉零售。其產(chǎn)品一共5類(lèi)，包括熱鮮肉、冷鮮肉、牛肉丸等牛肉的半成品和熟制品。渠道分為商超渠道、社區(qū)店渠道、線上渠道。據(jù)了解，目前“牛癡”自營(yíng)和進(jìn)入的商超總計(jì)已經(jīng)有近百家門(mén)店。
未來(lái)“牛癡”希望將更多資源投入在自建品牌社區(qū)店上。2021年，“牛癡”目標(biāo)將進(jìn)入商超和開(kāi)設(shè)社區(qū)店的總數(shù)提升至各100家。
創(chuàng)始人張銳彬向記者介紹，消費(fèi)者對(duì)熱鮮肉和冷鮮肉擁有各自的偏好，兩者的區(qū)別在于是否經(jīng)過(guò)排酸處理。隨著消費(fèi)升級(jí)的需求，多元化的消費(fèi)體驗(yàn)及產(chǎn)品服務(wù)，將越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞。
外賣(mài)軟件“植入”征兵廣告
中國(guó)民兵·解放軍新聞傳播中心融媒體消息：結(jié)合時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)，為進(jìn)一步提高征兵宣傳的針對(duì)性和實(shí)效性，征兵廣告從以前的拉橫幅到現(xiàn)如今融入互聯(lián)網(wǎng)的元素，在外賣(mài)軟件“植入”征兵廣告，這一舉措，得到了很多人的認(rèn)可。
“前幾天，我偶然在外賣(mài)軟件上看到征兵宣傳短片，埋藏心底的從軍夢(mèng)立刻被喚醒。”近期，福建省寧德師范學(xué)院畢業(yè)生張華在網(wǎng)上完成了征兵報(bào)名。隨后，他又通過(guò)撥打短片中備注的電話號(hào)碼詳細(xì)了解征兵政策。
福建霞浦縣人武部部長(zhǎng)林能章介紹，受疫情影響，該縣繁華商業(yè)區(qū)人流驟減，以往那種上街頭拉橫幅、播廣告的征兵宣傳效果便打了折扣。
該縣征兵辦結(jié)合適齡青年喜歡，使用智能手機(jī)了解信息、經(jīng)常使用外賣(mài)軟件訂餐的習(xí)慣，在APP軟件突出位置“植入”征兵宣傳廣告。
“致敬青春，圓夢(mèng)軍營(yíng)！”“好男兒當(dāng)兵去！”記者看到外賣(mài)騎手的送餐車(chē)車(chē)后都粘貼著印有振奮人心的宣傳標(biāo)語(yǔ)。連日來(lái)，外賣(mài)征兵宣傳員深入群眾、亮出標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳單，成為街頭巷尾一道亮麗的風(fēng)景線。