瘦身食譜系列1-西紅柿疙瘩湯
2018-01-22 20:37
concernfood
西紅柿疙瘩湯
天冷了，總是想暖暖的東西
暖暖的來一份開始美好的一天
早餐，準(zhǔn)備一份暖暖的疙瘩湯，開始美好的一天。
這個湯做起來很簡單，也很家常，但常常有朋友問我怎么做，那就寫出來好了。
材料：西紅柿兩個 面粉半碗 雞蛋兩個 小蔥 香菜適量
調(diào)料：鹽 芝麻油
做法
食材明細(xì)
西紅柿
兩個
面粉
半碗
雞蛋
兩個
小蔥
適量
香菜
適量
鹽
適量
芝麻油
適量
烹調(diào)油
適量
咸鮮
口味
煮
工藝
十分鐘
1面粉加上水，這里的水要細(xì)細(xì)的，慢慢的添加，邊加水邊拌面粉，拌成這種面絮。如果你要稱重，水一份，面粉三份，慢慢的加水就可以拌成這樣子。
2所需要的蔬菜。
3西紅柿切塊，香菜小蔥切碎，雞蛋打散。
4炒鍋倒油，下小蔥炒香，
5下西紅柿炒爛。
6加上水煮開。加上合適的鹽。
7水開后下面絮，邊下邊攪動鍋?zhàn)印?/span>
8煮開后淋上蛋液。
9再次開鍋后放上香菜小蔥碎，淋上芝麻油。
小竅門
1、拌面絮是個技術(shù)活兒，一定要配合好水量和倒水的方法。
2、除了西紅柿，還可以用其它蔬菜，做出來都很好吃的。
使用的廚具：煮鍋