獨(dú)家獨(dú)腳金它太貴了【重慶火鍋底料廠家】
2018-07-29 21:05
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獨(dú)家獨(dú)腳金它太貴了，開山釜火鍋底料廠:火鍋店專用底料批發(fā)生產(chǎn)廠商,承接重慶火鍋底料批發(fā),火鍋底料代加工,貼牌定制;川渝老火鍋底料,串串香麻辣燙底料,魚調(diào)料廠家直銷,好評(píng)如潮,實(shí)力雄厚。
獨(dú)腳金別名疳積草、黃花草，高6～25厘米，全株粗糙，且被硬毛。獨(dú)腳金為單莖植物，基本無(wú)枝，或間下部分有枝，呈灰褐色，十分纖細(xì)。獨(dú)腳金另一特征為氣無(wú)味淡，以色灰黑、柔嫩、帶花穗者為佳，其花呈黃色或紫色。因這種小草生長(zhǎng)的一小圈土地范圍內(nèi)，很難看到其他植物的蹤影，形單只影，故名。
【獨(dú)腳金】這是一簇要賣80元的小野草
對(duì)于普通植物而言，獨(dú)腳金可謂為“害草”，它是一年生寄生性的草本植物，根部會(huì)附在寄生植物根上，從而吸取寄主的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分,造成寄主干枯死亡。玉米、高粱、甘蔗、稻等被獨(dú)腳金寄生后，養(yǎng)料和水分大量被竊奪，雖然土壤濕潤(rùn)，但被害作物都表現(xiàn)好似遭遇干旱一樣，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，植株纖弱，即使下雨或灌溉也不能改善作物的生長(zhǎng)狀況，重者終于枯黃死亡，故而在海南島地區(qū)獨(dú)腳金還有“火草”之稱。
但這種有害野草曬干后卻成為了粵港澳一帶民間常用的寶貴藥材。獨(dú)腳金是一種性味平和的清熱類中藥，具有清肝健脾、消食消積的功效，民間每逢遇見小兒疳積、脾虛肝熱、食欲不振以及小兒夏季熱等癥，都愛用獨(dú)腳金煲湯或煲藥調(diào)理。
【獨(dú)腳金】這是一簇要賣80元的小野草
主要產(chǎn)地
獨(dú)腳金主要分布于美洲及東亞、南亞一帶，在國(guó)內(nèi)則主要產(chǎn)于云南、貴州、廣東、廣西、湖南、江西、福建、海南、臺(tái)灣、香港等地。
50年前山野田間均有獨(dú)腳金的身影，普通人家都會(huì)在除草的同時(shí)把獨(dú)腳金保留下來(lái)曬干作藥材。隨著社會(huì)發(fā)展，干農(nóng)活的人也越來(lái)越少，加上生長(zhǎng)環(huán)境的變化，獨(dú)腳金也成了珍稀食材。現(xiàn)在一位農(nóng)民一天最多才能采集到10來(lái)?xiàng)l獨(dú)腳金，所以獨(dú)腳金的價(jià)格也比50年前飆升了幾個(gè)檔次，以一小簇簇來(lái)算價(jià)，一般是70～80元/簇。
【獨(dú)腳金】這是一簇要賣80元的小野草
獨(dú)腳金的烹飪
和所有藥食兩用的食材一樣，獨(dú)角金主要以燉煮為主。最后，為大家?guī)?lái)數(shù)道獨(dú)角金特色菜，以供參考。
山楂麥芽豬橫脷湯
【獨(dú)腳金】這是一簇要賣80元的小野草
材料：
山楂15克，麥芽25克，谷芽25克，小麥25克，蜜棗2顆，獨(dú)腳金15克，豬橫脷（豬胰）1條。
做法：
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、豬橫脷洗干凈，切去底部白色肥油，切成段。
3、麥芽、谷芽、小麥洗干凈，并用清水泡浸20分鐘。
4、獨(dú)腳金用水泡10分鐘，再用清水沖洗干凈。
5、山楂、蜜棗洗干凈備用。
6、鍋洗凈，注入適量清水，大火煮開，放進(jìn)豬橫脷，焯水備用。
7、所有材料處理完畢后瀝干水分。
8、砂鍋中注入適量清水，倒入全部材料。
9、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮1.5小時(shí)左右即可。
獨(dú)腳金老鴨湯
【獨(dú)腳金】這是一簇要賣80元的小野草
材料：
獨(dú)腳金15條、老鴨1只
做法：
用獨(dú)腳金、整只老鴨，加入水同煲2小時(shí)，以食鹽少許調(diào)味，飲湯食老鴨肉。
特點(diǎn)：
有健脾，消食，明目，除疳積的功效?？捎靡灾委熜合涣迹秤徽?，疳積，夜盲等癥。
獨(dú)腳金排骨湯
【獨(dú)腳金】這是一簇要賣80元的小野草
材料（可供5人分量）：
獨(dú)腳金10條、排骨300克、蜜棗6粒
做法：
將獨(dú)腳金、蜜棗、排骨慢火煲1個(gè)半小時(shí)。