一種是崗位工資+補貼，如根據(jù)不同崗位定薪，然后再加上住房、餐、加班等補助。

另一種則是崗位工資+提成，即門店制定營業(yè)額或利潤目標，完成后按照相應比例，分發(fā)獎金。

有品牌提出，目前門店采用了底薪+提成的方式。但是這種方式會導致員工的工資忽高忽低，造成人員流失，培訓進度難以保證。

根據(jù)運雷軒老師所講，問題的本質(zhì)還是在于門店小伙伴沒有看到未來。

給員工未來，并不是去“畫餅”，給出難以實現(xiàn)的目標。以制定銷售目標為例，是做全年目標，還是季度目標，還是月度目標，都有可能影響到員工的實際獲得感。

茶飲行業(yè)有淡旺季之分，門店老板或者店長需要對人力、競爭態(tài)勢進行分析，以制定合理的目標規(guī)劃。

假設門店制定的是月度目標，就需要考量門店所處商圈是否會受到節(jié)假日的沖擊。

有的門店在商場，節(jié)假日期間營業(yè)額往往會比平時高很多，若目標定得過低，門店當月獎金會過高。若門店在校園，節(jié)假日可能營業(yè)額會下降，若當月目標定得過高，容易導致員工薪資降低。最終，將會影響到門店伙伴的積極性。