開年以來，新茶飲市場又火了起來，走加盟路線的隊(duì)員們在開店上狂飆，一些新品牌也如雨后春筍般涌現(xiàn)，但走高端路線的喜茶開店速度明顯慢于競爭對手。 1 新茶飲狂飆，喜茶失意 新年伊始...
2023-02-20 concernfood
基于此，餐飲連鎖行業(yè)數(shù)字資產(chǎn)具體包括如下：數(shù)字化工具、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與信息（主數(shù)據(jù)、訂單訂貨數(shù)據(jù)、消費(fèi)者、門店、加盟商、供應(yīng)商）、決策類數(shù)據(jù)、數(shù)字貨幣、公司網(wǎng)站及域名等等。 我...
2023-02-16 concernfood
當(dāng)假期結(jié)束，最后一批回家過年的年輕人也離開縣城，縣城咖啡的熱鬧程度卻絲毫未減。不僅瑞幸和星巴克加快了在縣城的拓店速度，而獨(dú)立咖啡館更如雨后春筍涌現(xiàn)在縣城的大街小巷。 逃離...
2023-02-15 concernfood
01 咖啡為什么要加炸雞？ 作為咖啡屆的網(wǎng)紅，Tims中國確實(shí)已經(jīng)成為咖啡屆一股不可小覷的勢力。據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，Tims中國現(xiàn)存門店605家，其中2022年開店234家，是2022年...
2023-02-15 concernfood
2022年里，考慮到餐飲經(jīng)營的外部環(huán)境變化、收入整體下滑以及消費(fèi)賽道整體遇冷，許多投資機(jī)構(gòu)對餐飲行業(yè)的出手愈發(fā)謹(jǐn)慎。去年全年，餐飲行業(yè)融資事件僅有238起，與2021年相比數(shù)量少了10...
2023-02-13 concernfood
為何短期內(nèi)價(jià)格上漲如此之多？山東畜牧協(xié)會(huì)種鴨聯(lián)盟理事長、山東臨朐昌盛禽業(yè)有限公司董事長劉長勝在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)指出，這是行業(yè)過去三年虧損才換來的高價(jià)。 2018-2019年，白...
2023-02-10 concernfood
市場的突然向好，也引來了一批投資者的目光，在生豬產(chǎn)能過剩、價(jià)格一路下跌的背景下，白羽肉鴨（以下簡稱白鴨）會(huì)是下一個(gè)農(nóng)牧業(yè)投資風(fēng)口嗎？ 三年虧損換來的高價(jià) 與鴨苗價(jià)格飛漲對應(yīng)...
2023-02-09 concernfood
隨著我國外賣餐飲市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，叫外賣已成為很多人特別是年輕消費(fèi)者的生活方式，外賣經(jīng)濟(jì)也因此持續(xù)升溫。然而，據(jù)新華社報(bào)道，近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，在餐后垃圾回收處，時(shí)常有...
2023-02-06 concernfood
據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)開展的兔年春節(jié)期間重點(diǎn)餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，除夕至正月初六(1月2127日)受訪餐飲企業(yè)營業(yè)收入與去年春節(jié)相比上漲24.7%，與2019年春節(jié)相比上漲1.9%;客流量與去年春...
2023-02-06 concernfood
即便是有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)老兵都覺得2022年是創(chuàng)業(yè)最難的年份，而這兩位00后又怎敢在這風(fēng)口浪尖時(shí)進(jìn)場？ 與其溝通后不難發(fā)現(xiàn)，開一家火爆的火鍋店，對00后的他們來說，是一份工作、一筆生意，...
2023-02-02 concernfood